Elintarvikealan perusteet – Työtieto ja ohjeet

Kuvaus

Oppikirja sisältää elintarviketeknologian, maidonjalostus-, liha- ja leipomoalan työohjeet sekä elintarvikkeiden valmistuksessa tarvittavan tietopuolisen asian. Kirja

Kieli: suomi
Kirjatyyppi: Sidottu
ISBN: 9521342404